למה צריך לשים לב כשמגדלים ירקות בחממות?
כאשר מגדלים ירקות בחממה, עליך לשים לב לנקודות הבאות:
1. בקרת טמפרטורה
לטמפרטורה יש השפעה רבה על גדילת הירקות, נמוך מדי או גבוה מדי ישפיע על גדילת והתפתחות הירקות. בנסיבות רגילות, הטמפרטורה המתאימה היא 15 מעלות -30 מעלות, וגם הטמפרטורה הנדרשת על ידי סוגי ירקות ושלבי גידול שונים שונה. על מנת לשלוט בטמפרטורה בחממה ניתן להשתמש בשיטות כמו אוורור, הצללה והתזת מים.
2. בקרת אור
האור הכרחי לצמיחת הירקות, וגם זמן ועוצמת האור בחממה משפיעים על גידול הירקות. באופן כללי, ירקות צריכים לפחות 12 שעות של אור בכל יום, חזק מדי או חלש מדי ישפיע על הצמיחה וההתפתחות של הירקות. בחממה ניתן לכוון את עוצמת האור והזמן באמצעות רשתות שמשות, סרטים מחזירי אור וכו'.
3. בקרת לחות
מים נחוצים לצמיחת ירקות, אך יותר מדי או מעט מדי ישפיעו על צמיחת והתפתחות הירקות. בחממה יש צורך לשלוט בכמות ותדירות ההשקיה כדי לשמור על לחות הקרקע מתונה ולמנוע ייבוש יתר או לחות יתר. יחד עם זאת, יש לשים לב לפינוי מים עומדים ועשבים שוטים בזמן כדי למנוע פגיעה בצמיחת הירקות.
4. פוריות הקרקע
לפוריות הקרקע יש גם השפעה רבה על צמיחת הירקות. כדי לשמור על פוריות קרקע מספקת, ניתן להגביר את פוריות הקרקע על ידי דישון, החלפת קרקע והוספת דשנים אורגניים. אך יש להיזהר מדישון יתר ולגרום להחמצת הקרקע ולהמלחה, דבר שישפיע על גדילת הירקות.
5. הדברה
קל יחסית להרבות את המזיקים והמחלות בחממה. נדרשות בדיקות שוטפות על מנת לאתר ולהתמודד עם המזיקים והמחלות בזמן. ניתן להשתמש בשיטות שונות כגון בקרה ביולוגית, בקרה פיזית ובקרה כימית. אבל כדאי לשים לב להימנע משימוש ביותר מדי חומרי הדברה כימיים, המזיקים לירקות ולגוף האדם.
6. שתילה סבירה
כאשר מגדלים ירקות בחממות יש צורך לשתול אותם בצורה סבירה בהתאם להרגלי הגדילה ותקופת הגדילה שלהם, הימנעות מצפיפות ושתילה צמודה יתרה שתגרום לתחרות בין הצמחים ותשפיע על הצמיחה וההתפתחות. שיטות שתילה סבירות יכולות לגרום לירקות לגדול בריא יותר ולהניב בשפע.
7. לגזום ולקטוף באופן קבוע
גיזום קבוע יכול לקדם את צמיחת הירקות, לשלוט בגובה הצמח והסתעפות, להגביר את האוורור והאור ולשפר את איכות ותפוקת הירקות. יחד עם זאת, קטיף בזמן יכול לעורר את צמיחת הצמחים ולהבטיח את האיכות והטעם של הירקות.
8. שימו לב לפרטי ההנהלה
שתילת ירקות בחממה דורשת תשומת לב לפרטים מסוימים, כמו ניקוי עלים שנשרו ועשבים שוטים בזמן, שמירה על החממה נקייה ומסודרת; בדיקה קבועה של פעולת מערכת ההשקיה והאוורור כדי להבטיח פעולה תקינה; התאמה בזמן של רשת השמשיות והסרט הרפלקטיבי כדי להבטיח אור והטמפרטורה המתאימה וכן הלאה.
9. עיצוב ופריסה חממה סבירים
עיצוב וחממה סבירים יכולים לשפר את יעילות הייצור ואיכות הירקות. לפי סוגי הירקות ושטח השתילה, יש לבחור את סוג החממה ואת הפריסה המתאימים כדי לנצל את שטח החממה במלואו ולהפחית את הפסולת. יחד עם זאת, יש לשים לב להגדרה ותפעול של מערכות האוורור, השמשייה, ההשקיה והתאורה של החממה להבטחת צורכי גידול הירקות.
