איזה פרי לגדל בחממה

הבחירה הנכונה של זני עצי פרי במתקני חממה קשורה ישירות להצלחה או לכישלון של גידול מתקן חממה. בחירת הזנים חשובה במיוחד בגידול מתקן חממה. יש להקפיד על העקרונות הבאים.

1. להקל על הטיפוח

יש לבחור את הזנים המוקדמים, המוקדמים והבינוניים המתבגרים כדי להקל על השוק המוקדם; הגידול המושהה צריך להיות הזן המתבגר מאוחר או הזן שקל לייצר מספר פעמים.

2. תקופת תרדמה קצרה

בחרו זנים בעלי תקופת תרדמה טבעית קצרה, ביקוש נמוך לקור וקל לשבור את התרדמה באופן מלאכותי להגנה וייצור מוקדם או אולטרה-מוקדם.

מבחינה סביבתית, עצי פרי במתקני חממה מקדמים גידול, וככל שזמן השלכת מוקדם יותר, זמן ההבשלה לשוק מוקדם יותר, כך התועלת גבוהה יותר. עם זאת, קיימת הגבלה לזמן השלכה בגידול החממה, והיא אינה בלתי מוגבלת מראש וקבועה באופן שרירותי. כי לעצי פרי נשירים יש הרגל תרדמה טבעי. אם לא די בהצטברות של טמפרטורה נמוכה, אין די בצורך של עץ הפרי בקירור, ולא עוברת התרדמה הטבעית, גם אם הסככה מבודדת ותינתן תנאים סביבתיים מתאימים לצמיחה והתפתחות, עץ הפרי לא ינבט. ולפרוח, לפעמים למרות הניצנים, הפרחים לרוב לא סדירים, מחזור הייצור ארוך וקצב שקיעת הפרי נמוך. לכן, כמות הקור הנדרשת היא הבסיס העיקרי לקביעת מועד הנשירה. סיפוק הדרישה הקרה של עצי פרי וביצועם דרך תרדמה טבעית היא הבסיס לגידול מוצלח של מתקני חממה. רק כך עצי פרי יכולים לצמוח ולהתפתח כרגיל בתנאים של מתקני חממה.

כיום, דעתם של רוב המומחים היא שהטמפרטורה האפקטיבית עבור עצי פרי בתרדמה טבעית היא 0-7.2 מעלות צלזיוס. שעות הצבירה האפקטיביות בטמפרטורה נמוכה הנדרשות לתרדמה טבעית של עצי פרי נשירים נקראות כושר קירור, וטמפרטורות מעל או מתחת ל-10 מעלות צלזיוס תורמות להצטברות בטמפרטורה נמוכה. מעט הוא בעצם לא יעיל. באופן כללי, כושר הקירור של אפרסק הוא 800-1200 שעות, כושר הקירור של משמש הוא 500-900 שעות, כושר הקירור של שזיף הוא 700-1000 שעות, וכושר הקירור של ענבים הוא 1000-1500 שעות.

בפועל הייצור, טיפול מלאכותי מרוכז בטמפרטורה נמוכה משמש לעתים קרובות כדי לשבור את התרדמה של עצי פרי, כלומר, כאשר הטמפרטורה החיצונית הממוצעת נמוכה מ-10 מעלות צלזיוס, הסככה מבודדת בדרך כלל ב-7-8 מעלות צלזיוס, מכוסה עם סרט ומכוסה בסכך דשא, שהוא רק סכך הדשא. חשיפה היא ההיפך מהגנה רגילה. סכך הדשא נחשף בלילה, הטווירה נפתחת לטיפול בטמפרטורות נמוכות, ומכסה את הטווירה ביום וסגור את הטווירה כדי לשמור על הטמפרטורה בלילה. את רוב עצי הפרי הנשירים ניתן לעבד בצורה זו במשך 20-30 יום, והם יכולים לעבור את התרדמה הטבעית בצורה חלקה, ולאחר מכן ניתן להגן ולטפח אותם.

כיום, גידול ענבים בחממות וחממות בייצור משתמש בחנקן סיד כדי לשבור את התרדמה. השם המדעי של חנקן ליים הוא סידן ציאנמיד. לאחר שהענבים מטופלים בחנקן ליים, הם יכולים לנבוט 20-25 ימים מוקדם יותר מענבים לא מטופלים ולנבוט בצורה מסודרת. כל ק"ג חנקן ליים צריך להוסיף 5 ק"ג מים חמים בטמפרטורה של 40-50 מעלות. בעת השימוש, שים חנקן ליים ומים חמימים בדלי או אגן, ערבב כל הזמן, השרייה מלאה במשך יותר משעתיים כדי להדביק אותו בצורה אחידה, והוסף כמות מתאימה לפיזור. יש למרוח את הסוכן, ולאחר מכן להשתמש במברשת קטנה לטבול בכמות מתאימה, ולמרוח באופן שווה על החלק העליון של ענפי פרי הענבים ועל הניצנים משני הצדדים. אורך הבקשה הוא 2/3 מהסניפים. לאחר היישום, הענפים מורחים על הקרקע ומכוסים בסרט להלחת 3-5 ימים.