המסעדה האקולוגית היא שימוש מקיף באדריכלות, אדריכלות נוף, גננות מתקנים, אקולוגיה ודיסציפלינות קשורות אחרות לתכנון, עיצוב ובנייה, והקמת טכנולוגיית בקרה, טכנולוגיית טיפוח אגרונומית וניהול לשמירה על הסביבה היפה של המסעדה, ויוצרות בעיקר צמחי נוף ירוקים, בתוספת ירקות, פירות, פרחים, דשאים ותרופות, בשילוב נופי גינה כמו מסלעה, מפלים, גשרים קטנים ומים זורמים, ביתני במבוק ועץ, מציגים בתלת מימד ארוחה ירוקה, יפה ונעימה. סביבה .מסעדת אקו נקראת גם מסעדת חממה, מסעדת שמש, מסעדה נינוחה, מסעדה טבעית ועוד שמות. מסעדות אלו נגזרות משתילת חממות, והמאפיין המשותף להן הוא שהמסעדות נטועות או מקושטות בצמחים, פרחים וצמחים, ובנויות בנופים שונים. מסעדת החממה האקולוגית היא תוצר של השילוב של חקלאות מתקנים מודרניים וקייטרינג ירוק. זהו מבנה חממה בקנה מידה גדול המכוון אנשים, קייטרינג כעמוד התווך והנוף כתוספת. ככלל, למסעדה סביבה טבעית מלאה בירוק,"מזעור" ו-& quot;artization" של הנוף האקולוגי הצבעוני של הטבע. בדרך כלל, למסעדות אקולוגיות יש שטח גדול והן רחוקות מאזור מרכז העיר. המסעדה מחולקת ומקושטת בצמחים ירוקים או פרחים. הסביבה שקטה והסועדים מרגישים שהם בגן עדן.
